其實剛踏入餐飲服務業並沒有很長的時間，對於服務客人也沒有很深刻的認知，一切都還在學習，在一個平凡的日子，來了今天的第一個客人，她提著大包小包還拉著一個行李箱，我看到了立刻詢問她是否需要幫忙，她點了頭，我從她手上接下了她頗重的行李，我告知她幫她放在櫃檯並幫她看管，一問之下才知道她是剛從日本出差回來的，她沒來過台南，對於台南很多地方不是很熟悉，所以特地下了飛機來逛逛，放置好客人行李，我先帶領客人入座後，遞上茶水，並做了菜單的介紹，向她推薦了單人套餐，在幫客人點餐的同時，她點到了會辣的料理，由於看她有點小咳嗽所以詢問了是否要幫她做去辣的服務並且囑咐師傅不要忘記了，在送上餐點前我先準備了一杯熱茶給客人並且詢問是否要幫忙調整空調溫度。
其實我沒發現我這些小服務，客人都有感受到，在客人離席前她在桌上放了一個小禮物與小字條。
她沒有多寫什麼，
但是單單一句謝謝。
服務可以應付了事，服務也可以細心、貼心、主動，讓對方深深感動，服務業不辛苦，要把自己當客人，設身處地的去想，就可以發現其實客人要求的不多，我們用心的對待客人，客人一定都感受的到。
客戶的忠誠度就是來自服務顧客的小小感動累積而成。 必非僅止於”滿足顧客”而已，做到「超越客人期待」、「永遠比客人多著想一些」。